Come da tradizione, il Borgo San Giuliano festeggia il Capodanno Ortodosso con una iniziativa in omaggio ad una vecchia e bella tradizione russa, il ‘Capodanno Vecchio’ che cade nella notte che va dal 13 al 14 gennaio.
Per l'occasione al ristorante La Marianna viene proposto un menù in vecchio stile preparato dallo Chef Nikita Sergeev e i racconti di Natalia Medved sulle tradizioni Russe.
Menu Degustazione proposto:
Olivier (insalata russa) con il granchio e l’aringa
Satsivi (tipico piatto della tradizione caucasica)
Salmone affumicato, aneto e panna acida
Maialino da latte e mirtilli
Antipasto caldo:
– Cocote ai funghi porcini
Primo piatto:
Ukha (zuppa tradizionale di pesce)
Secondo:
Coscia d’anatra, mele e patate
Dolce:
Millefoglie
Ore: 20
Costo: 45 Euro vino incluso
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